Tin tức

Tin tức

Cách làm Lẩu Xí Quách Bò-Món Ngon Bến Tre thơm ngon tại nhà

Cách làm Lẩu Xí Quách Bò-Món Ngon Bến Tre thơm ngon tại nhà

Ngày đăng: 09/05/2024 08:19 AM

Lẩu xí quách tại Phở Hồng Cúc thu hút thực khách bởi sự ấm nóng cùng vị ngọt của nước dùng cộng sức hấp dẫn của các nguyên liệu khiến lẩu xí quách luôn có sức lôi cuốn vô cùng đặc biệt. Món ăn này cũng không hề khó nấu chút nào, cùng vào bếp với nhà hàng Ẩm Thực Hồng Cúc-CN3 của hệ thống Phở Hồng Cúc tìm hiểu và thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé! Xí quách bò là gì? Bạn đã biết xí quách là gì và những món xí quách cực ngon chưa? Nghe xí quách có vẻ là lạ nhưng thực chất nó chính là xương hầm là một món ăn thông dụng với mỗi người dân Việt Nam. Xí quách thường dùng làm lẩu xí quách, một loại lẩu có hương vị mới lạ. Lẩu Xí Quách Bò-Món ăn mang lại hương vị độc đáo, thơm ngon, được rất nhiều người yêu thích. Nó hấp dẫn nhiều thực khách nhờ vị thanh của nước dùng bởi sự kết hợp độc đáo của nước xương hầm với các loại rau củ quả như: táo đỏ, nấm,…mang lại hương thơm mùi rau quả, lại có vị thanh thanh mang lại cảm giác khó có thể quên cho thực khách. Nguyên liệu làm lẩu xí quách 1,5 kg xương ống bò. Cà rốt, củ cải trắng, hành tây. Táo đỏ, nấm. Các loại rau ăn kèm như: rau cải, rau cóc, rau nhái, tía tô,… Nước tương, hạt nêm, muối, đường. Cách làm Lẩu xí quách thơm ngon Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Xương bò khi mua về bạn rửa sạch xương, chần sơ qua nước sôi, tiếp theo rửa lại với nước lạnh rồi cho vào nồi, cho vào khoảng 2.5 lít nước và đun sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa đun trong khoảng 1 tiếng đồng hồ cho xương ra nước. Trong quá trình nấu, thường xuyên vớt bọt sẽ giúp nước dùng sau khi nấu nhìn sẽ được trong và hấp dẫn hơn. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác. Nấm chẻ đôi hoặc cắt lát, táo đỏ rửa sạch, Cà rốt gọt vỏ, sau đó tỉa hoa, Củ cải trắng gọt sạch vỏ, cắt khúc rồi sau đó chẻ nhỏ, Hành tây thái mỏng ngâm với đá. Bước 3: Nấu nước lẩu Cho củ cải trắng, táo đỏ vào nồi xương, đậy nắp lại và đun nhỏ lửa tiếp khoảng 50 – 60 phút cho các nguyên liệu chín mềm. Tiếp theo thêm cà rốt vào nấu khoảng 30 phút. Trong quá trình nấu, vớt bọt thường xuyên nhé! Sau khi các nguyên liệu đã chín, bạn nêm nếm vào nồi lẩu 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh muối, rồi khuấy đều cho gia vị tan trong nước dùng và nêm nếm cho vừa khẩu vị. Bước 4: Hoàn thành món ăn. Đến khi nước sôi lên, bạn tắt bếp. Khi ăn, bạn cho lẩu ra bếp điện hoặc bếp gas mini rồi cho nấm vào nấu chín ăn kèm cùng các loại rau rừng thơm ngon. Vậy thì còn chần chờ gì mà không vào bếp, trổ tài chiêu đãi cả gia đình thân yêu theo công thức nấu lẩu xí quách bò của nhà hàng Ẩm Thực Hồng Cúc-CN3 của hệ thống Phở Hồng Cúc thôi nào. Chúc các bạn thành công!

Thương hiệu Phở Hồng Cúc Bến Tre- Quán phở ngon nức tiếng Bến Tre- Món ngon từ tình mẹ

Thương hiệu Phở Hồng Cúc Bến Tre- Quán phở ngon nức tiếng Bến Tre- Món ngon từ tình mẹ

Ngày đăng: 06/05/2024 01:04 AM

Phở là một trong những món ăn độc đáo của văn hóa ẩm thực Việt Nam với nhiều cách biến tấu tùy theo mỗi vùng miền. Và tại tỉnh Bến Tre, có một thương hiệu phở dù mới phát triển trong những năm trở lại đây nhưng đã nhanh chóng được ghi danh trên bản đồ ẩm thực với tên gọi Phở Hồng Cúc, bởi mỗi tô phở đều có vị ngọt thanh, đậm đà và ấm áp, chứa đựng tình mẫu tử thiêng liêng. Năm 2015, lần đầu tiên thực khách tại thành phố Bến Tre được thưởng thức món phở lạ miệng nhưng thanh thoát và đậm vị tại số 106 đường 3/2, phường An Hội. Không gian thoáng đãng, giao thông thuận tiện và mùi nước phở quện theo từng cơn gió đã níu chân hàng trăm thực khách ngay trong ngày khai trương, khởi động cho sự phát triển của phở Hồng Cúc. Ị Quán phở khi ấy do một tay bà Hồng Cúc vun vén, tự mình pha chế, nấu nướng. Khác với những hàng quán thông thường, phở Hồng Cúc ngay từ ban đầu đã lựa chọn những nguyên liệu chất lượng nhất, tươi ngon nhất. Cùng với công thức nêm nếm nước dùng gia truyền đã tạo ra một tô phở ngon, lành, đậm vị ngay từ miếng nước đầu tiên. Chính vì thế thương hiệu phở Hồng Cúc dường như ngay lập tức trở thành địa chỉ ẩm thực nổi tiếng và được đông đảo thực khách trong và ngoài tỉnh Bến Tre biết tới. Đặc biệt hơn, phở Hồng Cúc đã nâng tầm phở Việt để trở thành một món ăn ngon, thượng hạng, mang đậm đà bản sắc quê hương xứ dừa chứ không đơn thuần là bữa sáng. Thế nhưng vào năm 2021, bà Hồng Cúc qua đời. Chính vì biến cố ấy đã thôi thúc con trai bà là anh Nguyễn Quốc Trung từ Sài Gòn trở về để nối nghiệp mẹ, hơn hết là gìn giữ và phát triển những tinh hoa phở Việt mà mẹ anh đã bao năm tâm huyết. Với công thức pha chế gia truyền và kinh nghiệm phong phú về ẩm thực, anh đã phát triển thương hiệu Phở Hồng Cúc Bến Tre lên một tầm cao mới. Đầu tiên anh đã tìm tòi, liên kết với các cơ sở cung cấp nguyên liệu đạt chất lượng để có một nguồn cung ổn định, bảo đảm an toàn. Mặt khác không ngừng đầu tư nâng cấp về không gian thoáng đãng, sạch sẽ, hợp vệ sinh. Đồng thời setup theo những phong cách hoài cổ để khách hàng có cảm giác an tâm, thân thuộc như trong gia đình. Bên cạnh đó, anh Nguyễn Quốc Trung cũng nghiên cứu thực đơn đa dạng hơn. Ngoài phở sẽ là các món ăn tối, nhậu đêm như lẩu sườn sụn, xí quách. Từ đó thương hiệu Hồng Cúc cũng được thực khách biết đến nhiều hơn bởi nước dùng ngọt thanh, bánh phở và các chế phẩm từ bò cũng tươi ngon, tròn vị và hấp dẫn, dù là ăn phở hay ăn lẩu. Chính vì lẽ đó cho nên chỉ sau gần một năm tiếp quản công việc kinh doanh của mẹ, doanh nhân Nguyễn Quốc Trung không những gìn giữ được tâm huyết của mẹ mà còn phát triển thương hiệu mạnh mẽ. Gần đây nhất chính là cơ sở Phở Hồng Cúc thứ 2 đã được khai trương tại địa chỉ 363/4D Nguyễn Văn Nguyễn, ấp An Thạnh A, xã Mỹ Thạnh An, thành phố Bến Tre. Và sắp tới sẽ là cơ sở thứ 3 rộng trên 1.200 mét vuông tại xã Phú An Hòa, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre (cách Khu Công nghiệp Giao Long 200m), hứa hẹn sẽ là trạm dừng chân lý tưởng cho các thực khách. Thành công tiếp nối thành công khi vào 20/8 vừa qua, trong khuôn khổ chương trình Lễ Công bố “Thương hiệu - Nhãn hiệu nổi tiếng Đất Việt” năm 2022 tại Nhà hát Quân Đội, TP Hồ Chí Minh, thương hiệu Phở Hồng Cúc đã được các cơ quan hữu quan và đông đảo người tiêu dùng bình chọn tại hạng mục “Sản phẩm - Dịch vụ tin dùng” năm 2022; đồng thời cũng được mệnh danh là quán phở “ngon nhất Bến Tre”. Chia sẻ với báo giới bên lề sự kiện trọng đại ấy, doanh nhân Nguyễn Quốc Trung xúc động cho biết: “Bản thân tôi luôn mong muốn lưu giữ mãi hình ảnh và hương vị phở của mẹ và sẽ không ngừng nỗ lực hơn nữa để tạo ra những món ăn khiến thực khách hài lòng và hạnh phúc. Để thương hiệu Phở Hồng Cúc - cũng là tên người mẹ kính yêu của tôi - được mọi người nhớ mãi”. Tin tưởng rằng trong tương lai không xa, với tình yêu thương vô bờ bến của doanh nhân Nguyễn Quốc Trung dành cho người mẹ kính yêu của mình thì thương hiệu Phở Hồng Cúc sẽ gặt hái được nhiều thành công hơn, lan tỏa nhiều hơn hương vị ngọt ngào, ấm áp, gần gũi của tình mẫu tử tới mọi miền đất nước./. THƯƠNG HIỆU PHỞ HỒNG CÚC Cơ sở 1: 106 đường 3/2 khu phố 6, phường An Hội, TP. Bến Tre Cơ sở 2: 363/4D Nguyễn Văn Nguyễn, Ấp An Thạnh A, xã Mỹ Thạnh An, TP. Bến Tre Cơ sở 3: Làng Ẩm Thực Hồng Cúc - Ấp Phước Hòa, Xã Phú An Hòa, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre (cách Khu Công nghiệp Giao Long 200m) Hotline: 0932 770 435

Phở Hồng Cúc - Phở Ngon Bến Tre - Món Ngon Bến Tre nhất định phải thử khi đến quê hương xứ dừa Bến Tre

Phở Hồng Cúc - Phở Ngon Bến Tre - Món Ngon Bến Tre nhất định phải thử khi đến quê hương xứ dừa Bến Tre

Ngày đăng: 13/04/2024 07:35 PM

Phở Hồng Cúc ngày cuối tuần đông khủng khiếp. Phở Hồng Cúc vừa ra mắt món Phở Mới- Phở Bò Cải Chua-Lẩu Bò Cải Chua tại tất cả các Chi nhánh. Kính mời quý khách hàng ghé thưởng thức nhé. Hiện tại món ngon độc nhất vô nhị tại TP Bến Tre- Sườn Bò Nướng Tảng đã xuất hiện tại CN1 và CN3 của hệ thống Phở Hồng Cúc. Kính mời quý Khách hàng thân thiết của Phở Hồng Cúc ghé thưởng thức ạ. Ship tận nơi: 0902331665 Địa chỉ: CN1: 106 đường 3/2, KP6, p.an hội, TP Bến Tre CN2: 363/4D đường Nguyễn Văn Nguyễn, Ấp An Thạnh A, xã Mỹ Thạnh An, TP Bến Tre. CN3: Làng Ẩm Thực Hồng Cúc - Ấp Phước Hòa, xã Phú An Hòa, Châu Thành, Bến Tre-cách khu CN Giao Long 200m

Khách đến Phở Hồng Cúc- Món Ngon Bến Tre - Phở ngon bến tre ăn sáng rất đông

Khách đến Phở Hồng Cúc- Món Ngon Bến Tre - Phở ngon bến tre ăn sáng rất đông

Ngày đăng: 02/04/2024 06:32 PM

Khách đến Phở Hồng Cúc- Phở Ngon Bến Tre nơi có rất nhiều món Phở bò ngon độc lạ của bến tre ăn sáng Ship tận nơi: 0902331665 Địa chỉ: Phở Hồng Cúc CN1- Món Ngon Bến Tre - 106 đường 3/2, KP6, p.an hội, TP Bến Tre

Đến Phở Hồng Cúc dùng Xí Quách Xương Ống Tủy- Món Ngon Bến Tre nè mọi người ơi

Đến Phở Hồng Cúc dùng Xí Quách Xương Ống Tủy- Món Ngon Bến Tre nè mọi người ơi

Ngày đăng: 23/03/2024 07:55 AM

Đến Phở Hồng Cúc dùng Xí Quách Ống Tủy Bò- Món Ngon Bến Tre nè mọi người ơi...!!!Alo Alo ship trong TP Bến Tre: 0902331665 Địa chỉ: 106 đường 3/2, KP6, p.an hội, TP Bến Tre 363/4D đường Nguyễn Văn Nguyễn, Ấp An Thạnh A, xã Mỹ Thạnh An, TP Bến Tre (Đối diện hội chợ Thái Lan) Làng Ẩm Thực Hồng Cúc -Ấp Phước Hòa, xã Phú An Hòa, Châu Thành, Bến Tre-cách khu CN Giao Long 200m

Lẩu Xí Quách Bò Hồng Cúc - Món Ngon Bến Tre - 0932770435

Lẩu Xí Quách Bò Hồng Cúc - Món Ngon Bến Tre - 0932770435

Ngày đăng: 05/10/2023 07:35 PM

Lẩu Bò Hồng Cúc - Món Ngon Bến Tre - Đặc sản Lẩu Bò Xí Quách -Thit Bò Tươi Order đặt hàng: 0902331665

Sườn Bò Nướng Tảng- Món Ngon Bến Tre - Phở  Bến Tre - Phở Hồng Cúc

Sườn Bò Nướng Tảng- Món Ngon Bến Tre - Phở Bến Tre - Phở Hồng Cúc

Ngày đăng: 04/10/2023 12:40 AM

Sườn Bò Nướng Tảng- Món Ngon Bến Tre lần đầu xuất hiện tại Làng Ẩm Thực Hồng Cúc-CN3 của hệ thống Phở Hồng Cúc Giá: 179k/1 phần( 0.5kg sườn bò tươi sống). https://langamthuchongcuc.com/suon-bo-nuong-tang-mon-ngon-ben-tre-tai-lang-am-thuc-hong-cuc-0933331665 Ship Miễn Phí trong TP Bến Tre bk 10km-0933331665 Địa chỉ: Làng Ẩm Thực Hồng Cúc- Ấp Phước Hòa, xã Phú An Hòa, Châu Thành, Bến Tre-cách khu CN Giao Long 200m

LÀNG ẨM THỰC HỒNG CÚC - MÓN NGON BẾN TRE

LÀNG ẨM THỰC HỒNG CÚC - MÓN NGON BẾN TRE

Ngày đăng: 05/03/2023 10:52 PM

    Suốt chặng đường hơn 7 năm hình thành và phát triển, từ một quán phở nhỏ của gia đình, đến nay phở Hồng Cúc đã trở thành cái tên đình đám trên bản đồ ẩm thực xứ dừa, đồng thời cũng là quán phở được mệnh danh "ngon nhất Bến Tre", nhận được nhiều sự yêu thích của thực khách. Với quy mô không ngừng được mở rộng, Phở Hồng Cúc tiếp tục khai trương chi nhánh thứ 3 với tên gọi Làng Ẩm Thực Phở Hồng Cúc Tọa lạc tại địa chỉ tại Ấp Phước Hòa, Xã Phú An Hòa, Châu Thành, Bến Tre( Cách KCN Giao Long 200 mét)

Phở Hồng Cúc – Quán phở và lẩu bò ngon có tiếng tại Bến Tre

Phở Hồng Cúc – Quán phở và lẩu bò ngon có tiếng tại Bến Tre

Ngày đăng: 09/09/2022 11:10 AM

Phở Hồng Cúc Bến Tre có đến 2 cơ sở, quán mình recommend này là cơ sở trên đường Nguyễn Văn Nguyễn. Cảm quan thì quán nằm ngay mặt đường lớn, đối diện Quảng Trường Mỹ Thạnh An khá dễ tìm. Quan trọng là gần khách sạn mình lưu trú, tiện cho khách du lịch muốn thưởng thức đồ ăn ngon.

Phở Hồng Cúc – Quán phở ngon được nhiều khách thưởng thức ở Bến Tre

Phở Hồng Cúc – Quán phở ngon được nhiều khách thưởng thức ở Bến Tre

Ngày đăng: 09/09/2022 11:06 AM

Là quán phở ngon có tiếng tại Bến Tre đã là xưa rồi, nay mình mạnh dạn để Phở Hồng Cúc vào danh sách quán lẩu ngon nhất định phải thử khi đến Bến Tre nè. Một người con xứ dừa lại mến khách nên mình không thể không recommend đồ ăn siêu ngon, siêu chất lượng ở đây được.

Zalo
Hotline